Mousse de foie de volaille aux morilles - 100g
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Mousse de foie de volaille aux morilles

3,80 €
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Terrine dite fine, subtil de goût avec son chiné de morilles.

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Exclusivement à base de foies de volaille légèrement cuits, cette mousse est émulsionnée avec un peu de gras de porc. Nous y ajoutons un émincé de morilles afin de parfaire le goût.


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Fiche technique

Ingrédients :
Viande et gras de porc et foie de volaille frais (30%), graisse de volaille, œufs entiers, madère, cognac, morilles 3%, épices, conservateur : sel nitrité.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 414 kcal / 1714 kJ - Matières grasses : 39g dont acides gras saturés : 15,5g - Glucides : 4.4g dont sucres : 1,8g - Protéines : 10,9g - Sel : 1.5g
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