
Têtes de porcs cuitent doucement épicées juste ce qu'il faut. Notre Grand Père charcutier nous a transmis son savoir-faire d'Artisan .
Bien frais, une entrée de gourmands.
Les têtes de porc sont cuites à petit feu dans un bouillon fortement assaisonné afin de rendre cette viande délicate et goûteuse.
Notre gelée maison vient lier le tout pour un vrai fromage de tête comme notre Grand Père charcutier le faisait .
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