Bœuf en gelée à l'ancienne - 330g
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Bœuf en gelée à l'ancienne - 330g

6,40 €
TTC

Viande de bœuf sélectionnée, cuite à basse température dans un bouillon cuisiné.
Gelée naturelle obtenue par cuisson des viandes .
Une entrée sympa et simple.

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Notre antériorité de boucher - charcutier nous a appris à choisir les viandes et à les cuire. Les morceaux choisis du bœuf sont cuits dans un bouillon aromatisé puis enrobés d’une gelée charcutière fabriquée par nos soins..


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Fiche technique

Ingrédients :
Viande de bœuf 76%, gelée maison (eau, couenne de porc, sel de Guérande, épices), conservateur : sel nitrité.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 105 kcal / 445 kJ - Matières grasses : 3,3g dont acides gras saturés : 1,4g - Glucides : 0g dont sucres : 0g - Protéines : 19g - Sel : 1,7g
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